您好,欢迎光临陕西商网! 信息服务热线:13088960988    返回首页
打造陕西商务第一平台
要闻 社会 区域 权威发布
聚焦 民生 评论 网  事
百业纵横 商务在线 名人网事 三农聚焦 三秦商人 企业文化
商界人物 企业故事 汽车体育 会展商务 贸易流通 三秦法制
旅游 时尚 书画 特产
娱乐 美食 健康 图片
 当前位置:首页 > 特产 >
西安这家泡馍有点黑,黑得竟然还有道理
日期:2018-05-01 13:38:19  来源:西部网(陕西新闻网)    字号: T | T

今天中午,一个朋友带我去吃了个羊肉泡馍,馍一上桌,我有点傻眼儿,这馍……咋黑乎乎的?要说是烤过了吧,可它从里到外都透着黑,到底是什么鬼?

没有比较,就没有伤害。看看,比正常的馍黑了至少8个色号,不是非洲的,也得是毛利族来的。

边掰边尝,闻起来有股淡淡的清香,不像粮食的香,倒像是蔬菜的香,味道嘛,能吃出碱味,质地比较紧,后味带点坚果香。

要说我这朋友,也是地道的西安土著吃货,在吃上,从不马虎,敢带我来吃的,想必有说道,今天怕是带我来开眼的。

泡馍上桌,除了馍的颜色略深,其他和普通泡馍看起来差不多。

这一吃,就吃出不同来了,这个馍掰的时候觉得质地紧,没想到,煮过之后,比普通馍要松,松却有骨,筋滑,还入味,汤的鲜全进去了,吃起来竟比普通馍还好吃。

再加上本身有那么一股清香,真十分特别了。

最有意思的是,以前吃泡馍,两个馍全吃完,是比较顶的,中午吃个泡馍,到晚上都不觉得饿。这个就不同了,吃完不觉得涨肚子,下午饭点儿,该饿还是饿了,看来是很好消化的。

吃完了,朋友才跟我交底,原来他带我来吃的这个泡馍,馍是用藜麦面做的

问他:“啥叫藜麦?”

他答:“反正营养健康好吃,就对了”

简单粗爆……


我这么好学,当然要问问度娘了,原来藜麦是从南美来的品种,都有7000年种植史了,并且,联合国粮农组织研究认为,这是全球10大健康营养食品之一。
 
万万没想到啊,我大西安的泡馍馆竟有着世界视角,居然能想到用藜麦烙饼煮泡馍,味道也是杠杠滴。
如此看来,能吃上藜麦面条也是指日可待了。
 
这家店在文艺路家春秋4楼,叫明阳楼饭庄,有兴趣的可以去试试啦。
 
(责任编辑:陕西商网)
相关资讯
热点关注
一键分享
网站介绍 | 诚征英才 | 免责条款 | 广告服务 | 友情链接
邮编:710018 电话:13088960988 联系人:孙先生 邮箱:1067455441QQ.com 地址:西安市未央区凤城七路万华园6-1-1
技术支持:西安恺翼网络科技有限公司 本网站法律顾问:西北政法大学教授王兴运 陕ICP备11003279号-2